Canforrales Garnacha es un vino rosado con D.O. La Mancha. Compuesto exclusivamente por Garnacha recogida a mano de vides podadas de forma tradicional. Un color frambuesa intenso y brillante es lo primero que destaca de este caldo, algo que se corresponde a la perfección con sus aromas frutales, limpios y persistentes en nariz. Su sabor continúa en línea. Suave, equilibrado y persistente, proporcionando un post gusto largo y pronunciado. Un caldo ideal para maridar con pastas, mariscos, pescados de roca y arroces, una de las especialidades de nuestras Taberna Restaurante.

Bonito color de fresa madura con laterales azulados. Nariz intensa y muy afrutada. Aromas de arándanos, frambuesa, pimiento verde, césped. En boca presenta un ataque carnoso y pleno. Equilibrada acidez. Su evolución en boca es magnífica, con un retronasal largo y sabroso en el que destacan los aromas de la fruta fresca. Perfecto en pastas, arroces, carnes blancas con salsas afrutadas e incluso se defiende bien con pescados azules....  

Un vino se hace rosado al pasar menos tiempo macerando junto con los pigmentos de la uva. Este proceso que para unos vinos tintos puede ser de 20 días, dura solo uno o dos para los rosados, dependiendo del tono que desee conseguir quien lo elabora. Son vinos llenos de sutilezas en los sabores, los aromas, e incluso en el color, ya que existen infinidad de tonalidades. Esto les hace especialmente adecuados para tomar solos, como aperitivo o con comidas suaves como arroces, pollo, mariscos, verduras o pastas.